Süsse Sünden
SEELENSTREICHLER.
Mein Herz braucht manchmal die kleinen ketogenen Seelenstreichler. Ich komme da einfach, wie viele andere, nicht daran vorbei. Gemütlich auf der Couch sitzen, mit Freunden plauschen oder einen Kaffee mit der Familie genießen.
Bei den Rezepten spielt es keine Rolle ob sich jemand ketogen ernährt oder nicht. Ich habe noch nie jemanden getroffen, der meinen Kuchen verschmäht hat. Wenn ich nach dem einen oder anderen Rezept gefragt werde, erstaunt es viele, dass alles glutenfrei oder frei von Zucker ist. Mich freut das immer sehr. Dennoch sollte man bei der ketogenen Ernährung immer darauf achten, dass es kleine Sünden sind. Damit sie auch so klein wie möglich bleiben, backe ich grundsätzlich mit kleinen Backformen.
Ricotta Tarte mit Rhabarber,
Himbeeren & Pistazien
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