Essen macht glücklich.

erst recht, wenn es Keto ist.

Ketogene Ernährung ist alles andere als fade oder langweilig :-) Im Rezeptarchiv kommt die leckere Seite des Keto Lebens zum Vorschein. Es gibt so viele wunderbare Möglichkeiten, die immer wieder Abwechslung in die Ernährung bringen.

 

Meine Highlights, aber auch Basisrezepte, sammele ich hier. Teilweise habe ich lange an einzelnen Rezepten gefeilt, experimentiert, dabei reichlich geflucht, gejauchzt und dann zufrieden gegessen oder auch aussortiert. Ich zelebriere Essen sehr gerne. Für mich. Zusammen mit meiner Familie. Mit meinen Freunden. Und das funktioniert. Mein Keto eben.

GEMÜSEGARTEN   Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Spargelquiche mit Ziegenfrischkäse, glutenfrei
Kerstins Keto, Feldsalat mit Sprossenbrokkoli und Spargel
Kerstins Keto, Feta mit Pak Choi aus dem Ofen
Kerstins Keto, Blumenkohl Tabbouleh mit Minze und Granatapfelkernen, glutenfrei


FLEISCHESLUST  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Hühnchenbrust Filet mit Zucchini und Tomaten
Kerstins Keto, Flanksteak mit Rosmarin-Knoblauch Butter und Pilzen
Kerstins Keto, Lauchstreifen mit Rinderfilet aus dem Wok
Kerstins Keto, Burger Time, glutenfrei


MIT FLOSSE  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Spargel-Rhabarber Salat mit Kabeljau
Kerstins Keto, Matjes Salat mit Staudensellerie und Senfdressing
Kerstins Keto, Mediterraner Lachstopf auf dem Ofen mit Tomaten und Oliven
Kerstins Keto, cross gebratene Sardinen mit Rosmarin, Tomaten und Konjak Nudeln


ALLES SALAT  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Brokkoli Salat mit lauwarmen Tirolerspeck und Mandelmus aus der Keto Küche
Kerstins Keto, Joghurt-Zitronen-Krautsalat mit Kreuzkümmel
Kerstins Keto, Brokkoli-Avocado-Gurken Salat mit Ziegenkäse und frischer Minze
Kerstins Keto, mediterraner Zoodles Salat mit Oliven, Avocado und Pesto


AUS DEM SUPPENTOPF  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Sauerkrautsuppe aus der Ketoküche mit Kreuzkümmel
Kerstins Keto, Grober Grünkohl mit würziger Chorizo und Garnelen
Kerstins Keto, Pilzsuppe mit gebratenem Nussschinken
Kerstins Keto, Grünkohleintopf mit Steckrübe, Cayenne und Kreuzkümmel aus der Keto Küche


HEISSER OFEN  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Topinambur Gratin mit Bergkäse, Speck und frischem Thymian


BROTZEIT  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Walnuss-Paranuss Baguette mit Kräutern der Provence - ohne Kokosmehl, glutenfrei
Kerstins Keto, glutenfreies Brot
Kerstins Keto, Nussbrot mit Paranüssen, glutenfrei
Kerstins Keto, Sandwichbrötchen, glutenfrei


ENERGIE FÜR DEN TAG  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Keto Power Frühstück mit Nussbrot und Spiegeleier
Kerstins Keto, Ketofrühstück mit Schokoquark, Nüssen und Leinöl
Kerstins Keto, Eier mit Schafskäse und grünem Pfeffer
Kerstins Keto, Ketofrühstück mit Leberpastete, Ei und Walnussbrötchen


KNABBERKRAM  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Käse Cracker, glutenfrei
Kerstins Keto, Mandelknusper mit Erythrit und Zimt


SÜSSE SÜNDEN  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, glutenfreie Erdbeer-Mascarpone Törtchen
Kerstins Keto, Käsekuchen mit Schoko und Beeren
Kerstins Keto, zuckerfreies Rhabarber Joghurt Eis
Kerstins Keto, Rhabarber Clafoutis, glutenfrei


BEILAGEN  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Bratgemüse mit Petersilienwurzeln und Radieschen
Kerstins Keto, Zucchini Ricotta Päckchen mit Kräutern
Kerstins Keto, Steckrüben-Parmesan Stampf
Kerstins Keto, Blumenkohl Tabbouleh mit Minze und Granatapfelkernen, glutenfrei


Dips, Pesto & co.  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Avocado Pesto mit Basilikum und Pecan Nüssen
Kerstins Keto, selbstgemachte Leberpastete mit Thymian und rosa Pfeffer
Kerstins Keto, Kräuter Dip mit Hüttenkäse
Kerstins Keto, Chili Mayonnaise


KETO BASICS  Kulinarische Highlights


Kerstins Keto, Gnocchis, glutenfrei
Kerstins Keto, Burger Buns aus Mandelmehl, glutenfrei
Kerstins Keto, heller Tarteboden, Basis Rezept, glutenfrei
Kerstins Keto, Burgerbuns deluxe, glutenfrei