Omelett mit Räucherlachs, grünem Spargel und Parmesan
Die Schietwedda-Götter zeigen noch mal ihr ganzes Können! Das kann mir aber gerade gar nichts anhaben. Ich bin sowas von tiefenentspannt und genieße selbst die Zeit intensiv, an denen die großen Regentropfen an die Fensterscheibe plattschen und beim Abperlen sonderbare Wege einschlagen und kleine Labyrinthe zaubern. Energiereich und wärmend gab es bei mir heute Abend ein Omelett mit Spargel und geräuchertem Lachs. Nun geht es zum Ausklang des Tages auf's Sofa mit meiner Kuscheldecke.
Kennst Du schon mein Keto Kochbuch?
Wer auf der Suche nach wundervollen Ketorezepten ist - von der Vorspeise bis zum Dessert - ist hier genau richtig ♡ mein Kochbuch ist vollgepackt mit köstlichen Rezepten und einer unglaublich großen Portion Liebe! Dich erwarten Keto-Neukreationen, die nicht auf meinem Blog zu finden sind. Du findest hier das beste Chiabattarezept, viele Kuchenideen, fantastische Ketoravioli-, Gemüse- und Fisch/Fleisch Rezepte. Eben alles was das kulinarische Herz begehrt.

Rhabarber-Mandelkuchen mit Nussstreusel
Hallo Rhabarber ♥ schön, dass du da bist! Du bist so unglaublich köstlich. Eigentlich backe ich den Kuchen gerne für meine Freunde, die zum Kaffee vorbeikommen. ... im Moment ist das ja im gewohnten Umfang nicht möglich. Dennoch habe ich meinen feinen Mandel-Rhabarberkuchen wieder gebacken und die Hälfte einfach meiner lieben Susanne vorbei gebracht, die sich mit ihrer Familie immer über glutenfreie Gebäcke seeeehr freut.
Rhabarber Clafoutis
Der heutige Tag stand bei mir ganz und gar im Sternenkreis des Rhabarbers! Mir war so richtig nach Rhabarber und zwar nicht zu knapp! Eine schnell gemachte Clafoutis rettete mich. Dazu noch ein feines Rhabarber Joghurt Eis mit ein paar knackig gebräunten Mandeln. Das war heute ganz nach meinem ketosündigen Nachmittags Geschmack :-)

Landbrot aus meinem Kochbuch
Ich wollte heute meine Gemüsekisten im Garten fertig anlegen. Als ich endlich soweit war um rauszugehen, nach einem entspannten späten Frühstück & noch einem weiteren Pott Kaffee auf dem Sofa, zogen die dunklen Wolken auf. Kurzerhand habe ich mein Kochbuch in die Hand genommen & darin gestöbert. Dabei habe ich kleine Zettel von meinem Mann darin entdeckt, was er gerne mal wieder essen möchte ❤️ ich habe mich erstmal für das Landbrot entschieden. Das gibt es morgen zum Sonntagsfrühstück...mmhhh
Bunter Salat mit gebratenen Champignons und Rhabarber
Ein schöner und entspannter Tag zeichnet sich heute ab. Ich habe noch ein wenig auf meiner To-Do Liste für heute Nachmittag stehen. Da gehe ich aber jetzt gestärkt ran. Ein riesiger bunter Salat mit gebratenen Champignons und Rhabarber hat mich gerade gesättigt und ein wenig von Innen gewärmt. - dank der feinen Prise Chili.

Rhabarber Joghurt Eiscreme
Meine Lieben :-) mit etwas Verspätung kommt jetzt das köstliche Rhabarber Joghurt Eis Rezept. Ich habe dafür in meine Vorbereitungskiste gegriffen und 1,5 Gläschen von meinem Rhabarber-Erdbeer Kompott verwendet. Mit frisch eingekochtem Rhabarber lässt es sich aber auch prima zuzubereiten.
Belgische Waffeln mit Schmand und Protein
Nach ein wenig Gartenarbeit und Vorbereitung auf meine Gemüsekisten, gibt es bei uns jetzt noch einen ordentlichen Pott Kaffee mit Kardamom und Waffeln aus meinem immer noch fast neuen Waffeleisen ❤️

Mediterraner Lachs aus dem Ofen mit Tomaten, Oliven und viel frischem Basilikum
Die ersten warmen Sonnenstrahlen sind da :-) und schwups – ich habe schon Lust auf einen leichten mediterranen Lachs mit sonnigem Gemüse. Das Rezept ist zwar für 4 Personen, aber meine bessere Hälfte und ich haben das mal eben kompromisslos alleine weggeputzt. Bähm!
Ein neuer Quick & Dirty Tag mit Thunfisch, Ei und Allerlei
Ich brauchte heute mal wieder so einen Quick & Dirty Schälen mit Thunfisch aus der Dose, Eiern und noch so ein paar Sachen wie Zwiebel, Tomaten, Mangold, Mozzarella und Kresse. Mein Tag war irgendwie schräg und gerade hat mich eine Nachricht erreicht, dass unser wundervoller Schreiner, der am Freitag unser neues Bett ausliefern wollte, im Krankenhaus ist, weil er mit dem Finger in die Kreissäge geraten ist...

Mehr anzeigen