Das Wetter ist heute weder Fisch noch Fleisch - einfach echt hanseatisch usselig. Dennoch mache ich ...
Das muss in meinen Genen verankert sein. Alle in meiner Familie essen unheimlich gerne Grünkohl...
Wohoo! Ich hatte vor kurzem das Vergnügen, ganz frisches Gemüse zu bevorraten. Frisch geerntet aus einem Bauerngarten! So bin ich an eine wunderbare großblättrige Grünkohlsorte gekommen, die einfach nur traumhaft schmeckt. Die man einfach nicht zerkochen darf - sondern nur zart in der Pfanne braten sollte. Ich habe dazu frische rote Beete mit angebraten, französichen Ziegenkäse darauf geschmolzne und ein paar Kürbiskerne rüber gestreut. Lecker! Lecker!
Hat der Winter schon Einzug erhalten? Es sieht so aus. Ich liebe diese klare Kälte und den Sonnenschein ♡ Hoffentlich regnet es nicht am Wochenende. Ich freue mich nach dieser enorm anstrengenden Woche so sehr auf schöne Spaziergänge am Elbstrand, endlosen Stufen steigen durch das Kapitänsviertel und auf einen Blättertanz (ein paar sind noch da) im Hirschpark. Gut gestärkt gehe ich ins Wochenende mit einer großen Portions Grünkohl. HAPPY WEEKEND!
Die Kombination klingt erstmal abstrus, dennoch ist sie mein absoluter Grünkohlfavorit geworden. Ein geschmackliches Highlight in meiner Ketoküche! Gerne überrasche ich damit Freunde. Sie sind erst etwas irritiert aber dann wird um jedes Fitzelchen im Topf diskutiert.