So geht Sommer ♡ gestern noch schnell im Hofladen ein paar Erdbeeren gekauft und heute schon leckere Erdbeer Mascarpone mini Törtchen gebacken ♡ Die Woche soll ja wettertechnisch wundervoll werden. Das bedeutet, dass jeder Abend besonders genossen wird. Jetzt genieße ich aber erst mal den Sonntag ganz bequem :-)
Einmal Soulfood, bitte!
Manchmal brauche ich das. Heute ist so ein Tag. Und dann muss es schnell gehen. Die Crêpes sind hervorragend dazu geeignet. Schnell gemacht, mit etwas Zimt im Teig. Frischkäse mit etwas püriertem Fruchtmus aus Himbeeren und Erdbeeren darauf streichen, zusammen rollen und genießen. Das streichelt sofort meine Seele.
Die ersten schönen warmen Frühlingsabende sind da. Das kann nur noch von einer frischen Spargelquiche aus dem Ofen getoppt werden. Gerade gibt es nichts Schöneres für mich. Übrigens: Falls nicht alles restlos weggeputzt wird :-) am nächsten Tag schmeckt sie kalt immer noch hammermäßig gut. Das nächste Mal nehme ich sie zum Picknick an die Elbe mit ...
So gut und lecker! Selbst kalt schmecken die Blattspinat Artischocken Keto Pizza Schiffchen göttlich. Sie sind perfekt für einen lauen und warmen Freitag Abend auf der Terrasse. Lasst es euch schmecken. Mir schmeckt es auf jeden Fall jetzt schon :-)
Schon wieder Kuchen? Klar! Besuch kommt morgen! Yeah! Da schiebe ich doch einen leckeren und nussigen Himbeerkäsekuchen in den Backofen. Yummi ... Heute aber nur gucken und nicht anfassen. ***ketosünde
Abendbrot. Herrlich lecker mit selbstgemachten Lauch-Frischkäse. Dazu gute Salami, Käse, Oliven und frische Gurken. Da passt es sehr gut, dass ich noch von gestern ein wenig Ketobrot übrig habe.
Ein Schokotraum. Ja, sowas gibt es auch mal in meiner Ketoküche. Der Kuchen basiert auf ein New York Cheese Cake Rezept. Ein wenig umgewandelt, mit Eischnee und etwas Backkakao - Topping mit Mascarpone Creme und Beerenfrüchten. Braucht es mehr Worte?
***ketosünde
Das Sonntagsfrühstück ist bei uns schon fast eine Zeremonie. Ein reichlich gedeckter Tisch, am liebsten mit geräuchertem Lachs, Eier im Glas, Bergkäse und etwas Schinken.
Einmal Soulfood, bitte!
Manchmal brauche ich das. Heute ist so ein Tag. Und dann muss es schnell gehen. Die Crêpes sind hervorragend dazu geeignet. Schnell gemacht, mit etwas Zimt im Teig. Frischkäse mit etwas püriertem Fruchtmus aus Himbeeren und Erdbeeren darauf streichen, zusammen rollen und genießen. Das streichelt sofort meine Seele.