Wochenende - Burgertime! Aus dem Fluffy Brötchenrezept backe ich meine liebsten Burgerbuns...
Dieses Baguette kann was. Das essen alle anstandslos mit. Ich backe es gerne auf Vorrat. Der Thymian riecht jedes mal aufs neue fantastisch.
Hier findet ihr ein einfaches und extrem leckeres Rezept für Burger Buns. Sie sind unglaublich luftig und werden aus neutralem Mandelmehl und reichlich Eiern gebacken - ohne eilastig zu schmecken - ich schwöre!!!!
Ein fein gebackenes Baguette aus Mandel- und Kokosmehl. Passt gut zu einem Pesto oder einem Grillabend. Ich lege mir 1-2 Scheiben aufs Rost. Hier wird es dann auch ein wenig cross, so dass das Baguettegefühl gut ankommt. Klasse!
Also, ich bin gerade hin und weg! Für alle unter euch, die sich auch mal weiche fluffige ...
Was für ein Montag – der Kühlschrank ist leer und ich habe einen riesigen Hunger. Zutaten für ein frisches Brot sind gottseidank da. Jetzt nur noch warten bis der Backofen klingelt und ich frische salzige Butter darauf streichen kann.
Was das Brot auszeichnet? Es hat sehr wenig Kohlenhydrate. Da kann ich gleich mehrere Scheiben von essen oder wenn der Kühlschrank wieder mehr hergibt, einfach ein leckeres Sandwich machen.
Das Sonntagsfrühstück ist bei uns schon fast eine Zeremonie. Ein reichlich gedeckter Tisch, am liebsten mit geräuchertem Lachs, Eier im Glas, Bergkäse und etwas Schinken.