Artikel mit dem Tag "Eier"



Ostermontag 🐣 ! Ich genieße die entspannten Feiertage dieses Jahr. Der Fokus liegt ganz und gar auf Zuhause und Gemütlichkeit. Vor dem Frühstück habe ich heute noch mit dem restlichen Eierlikör mein älteres Kokosgugelhupf Rezept ein wenig modifiziert. Gerade ist er aus dem Backofen gekommen. Nach einer Runde extra "Eierlikör Tränkung" wandert er für ein paar Stündchen in den Kühlschrank bis zu meiner geliebten Teatime 🥰
Ich nehme dann noch ein Eierlikörchen :-) nichts geht über selbstgemachten Eierlikör. Heute habe ich den Rührlöffel geschwungen und eine kleine Portion für die Ostertage zubereitet. Wenn nicht jetzt? Wann dann? Für mich ist Eierlikör die Krönung auf einem Sahnekaffee oder einfach nur richtig lecker - eingerührt in ein Vanilleeis.

Einmal Soulfood, bitte! Manchmal brauche ich das. Heute ist so ein Tag. Und dann muss es schnell gehen. Die Crêpes sind hervorragend dazu geeignet. Schnell gemacht, mit etwas Zimt im Teig. Frischkäse mit etwas püriertem Fruchtmus aus Himbeeren und Erdbeeren darauf streichen, zusammen rollen und genießen. Das streichelt sofort meine Seele.
Gestern habe ich mich von meinem Mann super lecker bekochen lassen ❤ mit einem Traum von einer Topinambur Tortilla, einer extrem köstlichen Aioli und Piementos. Das Ganze sieht nach einem Fastfood Essen aus, doch ich habe wieder einmal gelernt, dass für ein gutes Gelingen, viel Zeit, Liebe und Geduld gefragt sind ❤

Wohooo. Manche Tage werden herausfordernd, so wie dieser heute :-) Ich habe Hochzeitstag (schon der 13.!), habe irgendwie zu viele Termine im Kalender stehen (ein Termin jagd den anderen) und mein Schatz hat morgen Geburtstag (der Kuchen muss auch noch gebacken werden). Ich starte mal mit meinem Power Frühstück. Nussbrot mit Bergkäse und frisch angebratenen Zucchini, Staudensellerie und Schinkwürfelchen dazu Avocado und Spiegelei. Yes! Der Tag kann beginnen!
Oh ♡ ein Kuchen zum Abendessen! Das war doch tatsächlich letztes Mal das Kommentar von meinem Mann, als er mit einem frisch geöffneten Riesling in die Küche lugte :-) Heute wird es wieder so ein Abend. Mein Kuchen :-) mit Austernpilzen, grünem Spargel, Fenchel und Spitzpaprika passt hervorragend zum neuen Riesling. Das wird richtig lecker und gemütlich. Ich freue mich schon ♡

Guten Morgen meine Lieben ♡ Frühstück ist fertig!!! Was für ein schöner Sonntag. Die Sonne scheint und die Luft da draussen ist so herrlich. Mit einer Tasse Kaffee in der Hand, habe ich die Lage schon auf unserer Miniterrasse inspiziert. Jetzt erstmal ein schönes Frühstücks-Crèpes mit leckeren roten Lauchzwiebeln und etwas grünem Pfeffer. Dazu noch meeeehr Kaffee ♡
Einmal Frühstück bitte! Die Montage sind bei meiner besseren Hälfte und mir sehr spezielle Tage. Der Wecker klingelt so was von unverschämt früh. Ich komme da nicht so richtig in die Pötte und brauche einen Anreiz um den Tag zu bewältigen. So ein Omelett kann mich morgens anlächeln und mir eine ordentliche Portion Energie verleihen...

Heute mal was Einfaches. Es kann ja nicht jeden Tag Kaviar sein :-) Für meine Salatdressings nehme ich unglaublich gerne Mandelmus mit auf. Das solltet ihr mal probieren! Pimpt jeden Salat.
Die Bezeichnung Keto oder ketogene Ernährung ist nicht gerade geläufig. Bestimmt kennen aber viele von euch Low Carb oder Low Carb High Fat. Letzteres kommt der ketogenen Ernährung recht nah. Die ketogene Ernährungsform ist im wesentlichen nur viel strenger ausgerichtet als LCHF. Bei der ketogenen Ernährungsform sollte jeder Tag aus einer Nährstoffaufnahme von 70% Fett, 25% Protein und 5% Kohlenhydraten bestehen. Dabei werden in der Regel zwischen 20 - 30 g Kohlenhydrate pro Tag gegessen....

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