Artikel mit dem Tag "Eier"



Wohooo. Manche Tage werden herausfordernd, so wie dieser heute :-) Ich habe Hochzeitstag (schon der 13.!), habe irgendwie zu viele Termine im Kalender stehen (ein Termin jagd den anderen) und mein Schatz hat morgen Geburtstag (der Kuchen muss auch noch gebacken werden). Ich starte mal mit meinem Power Frühstück. Nussbrot mit Bergkäse und frisch angebratenen Zucchini, Staudensellerie und Schinkwürfelchen dazu Avocado und Spiegelei. Yes! Der Tag kann beginnen!
Oh ♡ ein Kuchen zum Abendessen! Das war doch tatsächlich letztes Mal das Kommentar von meinem Mann, als er mit einem frisch geöffneten Riesling in die Küche lugte :-) Heute wird es wieder so ein Abend. Mein Kuchen :-) mit Austernpilzen, grünem Spargel, Fenchel und Spitzpaprika passt hervorragend zum neuen Riesling. Das wird richtig lecker und gemütlich. Ich freue mich schon ♡

Guten Morgen meine Lieben ♡ Frühstück ist fertig!!! Was für ein schöner Sonntag. Die Sonne scheint und die Luft da draussen ist so herrlich. Mit einer Tasse Kaffee in der Hand, habe ich die Lage schon auf unserer Miniterrasse inspiziert. Jetzt erstmal ein schönes Frühstücks-Crèpes mit leckeren roten Lauchzwiebeln und etwas grünem Pfeffer. Dazu noch meeeehr Kaffee ♡
Einmal Frühstück bitte! Die Montage sind bei meiner besseren Hälfte und mir sehr spezielle Tage. Der Wecker klingelt so was von unverschämt früh. Ich komme da nicht so richtig in die Pötte und brauche einen Anreiz um den Tag zu bewältigen. So ein Omelett kann mich morgens anlächeln und mir eine ordentliche Portion Energie verleihen...

Heute mal was Einfaches. Es kann ja nicht jeden Tag Kaviar sein :-) Für meine Salatdressings nehme ich unglaublich gerne Mandelmus mit auf. Das solltet ihr mal probieren! Pimpt jeden Salat.
Die Bezeichnung Keto oder ketogene Ernährung ist nicht gerade geläufig. Bestimmt kennen aber viele von euch Low Carb oder Low Carb High Fat. Letzteres kommt der ketogenen Ernährung recht nah. Die ketogene Ernährungsform ist im wesentlichen nur viel strenger ausgerichtet als LCHF. Bei der ketogenen Ernährungsform sollte jeder Tag aus einer Nährstoffaufnahme von 70% Fett, 25% Protein und 5% Kohlenhydraten bestehen. Dabei werden in der Regel zwischen 20 - 30 g Kohlenhydrate pro Tag gegessen....

Am Wochenende gab es mal wieder ein wenig Seelenstreichler. Schuld daran war natürlich das Wetter :-) Regen, Regen, Dauerregen … Ein Glück, dass diese Pancakes perfekt in die Keto Küche passen.
Sehr ungewöhnlich - hmm - ich habe schon wieder Lust auf Eier. Normalerweise bin ich da doch immer ein wenig vorsichtig, weil ich sehr schnell Eiersatt werde und dann wochenlang einen Bogen um den Eierkarton mache... was durchaus schwierig bei der ketogenen Ernährung ist ...

Sonntagmorgen und keine Scheibe Brot zum Frühstück da? Das geht gar nicht! Wie so oft musste es also heute früh wieder mal sehr schnell bei mir gehen ...
Wenn ich nicht gerade die Zeit für die Zubereitung total verpeile, kann man die Quiche auch vor 23 Uhr fertig haben. Man darf sich zwischendurch nur nicht fest quatschen :-)

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