Manche Tage verlangen einfach nach einer großen Schüssel Eintopf. Wärmend, sättigend, beruhigend, eben wie eine Umarmung von innen.
Bei mir gab’s diesmal ein echtes Kraftpaket. Leicht, wärmend und voller guter Zutaten...
Hier im Norden ist Warmesuppenwetter. Eigentlich war ein frischer Salat geplant, aber es kam heute anders...
Bevor der Schiedwedda-Blues einsetzt, gibt es mal eine ordentliche Portion Sauerkrautsuppe...
Ist euch auch so kalt? Dabei hat der Winter noch nicht einmal angefangen. Bei mir gab es heute eine wärmende Gemüsesuppe mit reichlich Fenchel, Staudensellerie, Zucchini, Tomaten, geriebenen Ingwer, reichlich Chili und einem guten Grauburgunder :-) Das wärmt mich von innen!
So kann es gehen. Zu dieser köstlichen Suppe bin ich nicht ganz freiwillig gekommen. Mein Versuch Rosenkohl anzupflanzen, war zwar erfolgreich. Jedoch haben sich keine Kohlröschen, die größer als eine Ministecknadel, ausgebildet. So habe ich jetzt im Herbst lediglich wunderschöne Rosenkohlstöcke mit zarten Blättern. Was man nur daraus macht? Eine wundervolle köstliche Suppe, natürlich! Und ich bin mehr als überrascht. Nicht nur, dass die kleineren Blätter hervorragende Vitamin C Booster sind...
Der Herbst hat Einzug in meinen Microgarten gehalten. Die Kiefernnadeln liegen schon wieder nach dem letzten Regen haushoch. Nach einem Tag im Garten gönne ich uns jetzt ein leckeres Süppchen mit Ziegenfrischkäse und einer großen Portion Lachs. Das tut gut!