Manche Tage verlangen einfach nach einer großen Schüssel Eintopf. Wärmend, sättigend, beruhigend, eben wie eine Umarmung von innen.
Bei mir gab’s diesmal ein echtes Kraftpaket. Leicht, wärmend und voller guter Zutaten...
Hier im Norden ist Warmesuppenwetter. Eigentlich war ein frischer Salat geplant, aber es kam heute anders...
Bevor der Schiedwedda-Blues einsetzt, gibt es mal eine ordentliche Portion Sauerkrautsuppe...
Ist euch auch so kalt? Dabei hat der Winter noch nicht einmal angefangen. Bei mir gab es heute eine wärmende Gemüsesuppe mit reichlich Fenchel, Staudensellerie, Zucchini, Tomaten, geriebenen Ingwer, reichlich Chili und einem guten Grauburgunder :-) Das wärmt mich von innen!
Das Wetter ist heute weder Fisch noch Fleisch - einfach echt hanseatisch usselig. Dennoch mache ich ...
Das muss in meinen Genen verankert sein. Alle in meiner Familie essen unheimlich gerne Grünkohl...
Im Herbst gehören für mich einfach immer wieder Eintöpfe auf den Tisch. Diesmal habe ich einen leicht scharfen Butternusskürbis - Sauerkraut Eintopf mit Pastinaken zubereitet. Passt perfekt für einen unsonnigen Montag. Und morgen mache ich mir auch keinen Kopf ums Essen, denn das Schöne ist - es ist auch noch genug für morgen da!