Artikel mit dem Tag "Eintopf"



Das ist ein kuscheliger Start in die neue Woche. Die Temperaturen sind deutlich im 10 Grad Bereich angekommen. Gerade lugt bei mir noch ein wenig Sonne nach dem Regen, durch die Bäume. Morgen geht es nach ein paar freien Tagen, wieder ins Office. Ich freue mich tatsächlich schon darauf... nur der Gedanke ans frühe Aufstehen ist nicht so rosig. Jetzt gibt es aber erstmal einen köstlichen Eintopf mit Steckrübe, Pastinake, reichlich Zitronencurry, etwas Kokosmilch und angebratenen Shiitake Pilzen.
Wozu war eigentlich der Urlaub gut, wenn es jetzt schon die 2. Woche danach wieder mit Hochgeschwindigkeit weiter geht? Jetzt habe ich gleich mal für 2 Tage vorgekocht. Einen Gedanken weniger, das tut gut :-) Meine Sauerkrautsuppe habe ich diesmal mit Lammhack zubereitet. Normalerweise nehme ich immer Rinderhack... aber ein bisschen Abwechselung muss schon sein.

Das muss in meinen Genen verankert sein. Alle in meiner Familie essen unheimlich gerne Grünkohl. Für dieses köstliche Wintergemüse würde ich so manches einfach Links liegen lassen. Jetzt noch mal einen großen Topf voll kochen und ein paar Portionen einfrieren. I LOVE IT!
Ist euch auch so kalt? Dabei hat der Winter noch nicht einmal angefangen. Bei mir gab es heute eine wärmende Gemüsesuppe mit reichlich Fenchel, Staudensellerie, Zucchini, Tomaten, geriebenen Ingwer, reichlich Chili und einem guten Grauburgunder :-) Das wärmt mich von innen!