Draußen grau, drinnen warm :-) und es duftet nach geröstetem Gemüse und würzigem Schafskäse...
Es gibt diese Momente, in denen sich der Kühlschrank plötzlich wie eine Schatzkiste anfühlt: ein halber Chinakohl, frischer Koriander...
Bei mir gibt es heute einen frischen Sommersalat mit Gurke, Tomaten, Avocado, roter Zwiebel und Parmesan, gewürzt mit Zatar...
Nach einem stressigen Arbeitstag brauche ich jetzt die Gemüsepfanne, um mich wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Die Woche neigt sich zum Ende hin und im Gemüsefach liegt noch so allerlei Gemüse herum. Was bietet sich da mehr an, als eine Auflaufform - voll gepackt mit Gemüse - in den Ofen zu schieben.
Eine neue Woche beginnt und sie beginnt mit einem grünen Curry. Die würzige Kokosmilch mit all den Kräutern und Gewürzen ...
