Wenn ein Abendessen nicht nur satt macht, sondern den Übergang schafft: vom Tag in den Abend, von der Anspannung in die Entspannung...
Es gibt Gemüsesorten, die schleichen sich nicht nur in meine Küche, sondern direkt in mein Herz...
Das ist mal wieder ein gefüllter Teller ganz nach meinem Geschmack. Zart gedünstete Brokkoli Röschen mit Baby-Mangoldblättern und einer Kokossauce verfeinert mit weißem Mandelmus, ein wenig Curry und knackigen Kürbiskernen. So gut schmeckt es heute bei mir :-)
Wenn es mal schnell gehen muss, so wie heute, gibt es nichts Besseres als gebratenen Mangold in Sesamöl. Mir schmeckt Mangold richtig gut und diesmal habe ich einen Grillkäse mit luftgetrockneten Schinken dazu gebraten. Yummi.