Der erste Spargel ist da! Ich liebe diese Zeit. Die weissen Stangen passen super in die Keto Küche. Zum Auftakt gibt es einen leckeren Salat mit lauwarmen Spargel, Sprossenbrokkoli, gebratenenem Speck in einer Avocado Vinaigrette.
Heute geht es fit in den Tag. Eier sind bei der ketogenen Ernährung wie auch bei mir in meiner Keto Küche ein fester Bestandteil. Morgens sind sie ein idealer Proteinlieferant.
Topinambur ist meine Knolle. Sehr unaufgeregt in der Verwendung und soooo lecker. Schade, dass es sie nur in der kalten Jahreszeit gibt.