Artikel mit dem Tag "Mascarpone"



So geht Sommer ♡ gestern noch schnell im Hofladen ein paar Erdbeeren gekauft und heute schon leckere Erdbeer Mascarpone mini Törtchen gebacken ♡ Die Woche soll ja wettertechnisch wundervoll werden. Das bedeutet, dass jeder Abend besonders genossen wird. Jetzt genieße ich aber erst mal den Sonntag ganz bequem :-)
14 Tage des Genusses! Urlaub ist schon was Feines. Kochen. Grillen. Chillen. Dazu selbstgemachtes Eis und natürlich auch Kuchen. Wobei der Käsekuchen eine echte Daseinsberechtigung hatte. Alle Jahre wieder hat meine bessere Hälfte Geburtstag ♡ und Geburtstage ohne Kuchen sind für mich keine Geburtstage!

Die Woche hat bei mir mit Kuchen angefangen und auch wieder aufgehört :-) Sonntag war Muttertag und da gab es für Mami eine Apfeltarte mit einer extra Portion Sahne. Apfeltarte ist natürlich nix für clean keto, aber manchmal - also ein oder zweimal im Jahr gibt es auch mal eine Ausnahme. Zwei extrem säuerliche Äpfel habe ich hier verwendet, um die KHs so niedrig wie möglich zu halten. Was soll ich sagen? Lecker war's :-)
Never start a new week without cake. Ich mache das dann mal heute mit meiner köstlichen Rhabarber Mascarpone Sünde. Mir haben zum Backen noch 2 Eier gefehlt, die habe ich mir kurzerhand bei meiner lieben Nachbarin Marlin geliehen und dann habe ich auch schon die Backschüssel geschwungen. Wofür so ein freier Montag alles gut ist ♡

... weil heute Sonntag ist ... die Sonne durch die Wolken lugt ... die Luft voller Liebe ist und weil das Leben gerade so wunderschön ist :-) Habt alle einen schönen Sonntag!
Schnell musste es heute mal wieder gehen. Warm sollte es sein und nebenbei auch noch lecker. Ein wahnsinniger Hunger trieb mich beim Kochen an.