Die ketogene Ernährung ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsform, die den Stoffwechsel gezielt in den Zustand der Ketose führt. Dabei werden Ketonkörper als alternative Energiequelle genutzt. Sie ist kein Wundermittel, kein Voodoo und keine Modeerscheinung – sondern ein klar definierter metabolischer Zustand, der bewusst herbeigeführt wird. Und dennoch gilt: Keto ist nicht nur Biochemie – sondern auch Genuss, Kreativität und individuelle Entscheidung.